جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



مرغ شکم پر بدون فر( شمالی )

fo4079

مرغ شکم پر معمولا پایه ثابت سفره ما ایرانی ها میباشد. این غذا بسیار خوشمزه و پر طرفدار است امروز تصمیم داریم  مرغ شکم پر بدون فر را آموزش دهیم.در این پست قصد داریم شما را با مرغ شکم پر شمالی آشنا کنیم

مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر مازندرانی :

سبزی معطر ( گشنيز،جعفری،برگ سير تازه ) ۴۰۰ گرم
 پياز رنده شده متوسط ۱ عدد
گردو پودر شده  ۱۰۰ گرم
رب انار ۲ قاشق سوپخوری
نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم
زعفران دم شده به ميزان لازم
مرغ ۱ عدد ( ۱/۵ كيلو گرم )
آلو ۱۰ تا ۱۵ عدد
زرشک ۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه مرغ شکم پر :
پياز رنده شده را تفت می دهيم تا كمی طلايی بشود بعد سبزی خرد شده را اضافه كرده كمی تفت مي دهيم، آلو خرد شده و زرشک را اضافه كرده نمک و فلفل و ادويه را اضافه می كنيم، رب انار را اضافه مي كنيم و بعد گردو را اضافه می كنيم، تمامی مواد را خوب مخلوط كرده درون شكم مرغ را با اين مواد پر كرده و آن را می دوزيم، مرغ را درون روغن سرخ كرده و با چند عدد آلو و كمی آب می گذاريم بپزد.

 

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید