امروز تصمیم داریم یک نان بسیار خوشمزه را آموزش دهیم میتوانید نانهای درست شده را بعد از سرد شدن داخل فریزر نگهداری کنید و در مواقع لازم استفاده کنید. لای این نان را میتوان با هر نوع مربا، کره و دارچین پر کرد
مواد لازم برای ۱۶ عدد نان صبحانه:
| خمیر ترش | یک قاشق چایخوری |
| آب | یک دسی لیتر |
| شیر یا ماست آبکی | ۲دسی لیتر |
| شیره یا عسل | یک قاشق غذاخوری |
| فیبر که میتوانید از سبوس خرد شده گندم استفاده کنید | نیم دسیلیتر |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد سفید | ۸-۹ دسیلیتر (۴۸۰ تا ۴۵۰ گرم) |
| نمک | یک قاشق چایخوری |
مواد داخل نان اگر برای افطار یا صبحانه میخواهید.
کره
دارچین
یا مربا و کره
مواد داخل نان اگر برای ناهار و یا مدرسه بچه ها لازم دارید.
۱۲۰ گرم کالباس خرد شده
۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۷۰ گرم پنیر پیتزا
آویشن (سبزی پیتزا)
طرز تهیه:
خمیر ترش را در آب خیلی ولرم (۳۷ درجه) حل کیند تمام مواد را با هم مخلوط کرده و چند دقیقه ورز دهید. دقت کنید که دمای شیر و آب هم ولرم باشد وگرنه نان شما باد نمیکند. به وردنه کمی خمیر را پهن کنید و به مدت ۳۰ دقیقه پارچه روی خمیر کشیده خمیر دوبرابر شود.
خمیر را دوقسمت کنید و هر قسمت را به به شکل دایره پهن کنید و دایره را به صورت ۸ عددمثلث برش دهید داخل هر مثلث را با مواد پر کنید و اراز قسمت پهن مثلث خمیر را لوله کنید. خمیر آماده را ۲۰ دقیقه دیگر بگذارید تا در بیاید. خمیر را زرده تخم مرغ بمالید و اگر مایل بودید کنجد روی آنها بپاشید و وسط فر به مدت قرار دهید.
۷مدت تا ۱۰ دقیقه با حرارت ۲۵۰ درجه قرار دهید. بعد اجازه بدهید که نانها سرد شود و سر میز اقطار یا صبحانه نوش جان کنید.