آبگوشت بامیه یکی از غذاهای محبوب خوزستانی ها میباشد. در این پست این غذای محلی خوزستان را آموزش خواهیم داد.برای اموزش این آبگوشت ادامه مطلب را مطالعه کنید
مواد لازم:
| گوشت گوسفند | ۴۰۰ گرم |
| پیاز خرد شده | ۲ عدد متوسط |
| بامیه | ۴۰۰ گرم |
| گوجه رنده شده | ۳ عدد |
| نمک/فلفل/ادویه/زردچوبه | به میزان لازم |
| رب گوجه | ۲ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه:
گوشت و پیاز را با هم تفت دهید، سپس به همراه کمی زردچوبه بگذارید تا کمی بپزد. بعد از نیم پز شدن گوشت گوجه های رنده شده و نمک و فلفل و ادویه و رب رو به همراه بامیه ها به گوشت اضافه نمایید و صبر کنید تا کاملا بپزد .
نکته ها:
۱ . آبگوشت بامیه باید آنقدر بپزد تا آب خود را از دست ندهد و آبدار باشد تا بتوان به صورت آبگوشت معمولی سرو کرد.
۲ . این غذا با مزه تند آماده می شود ولی شما بسته با ذائقه خود میزان فلفل آن را می توانید تنظیم نمایید.
امتیاز شما به این دستور پخت