ذرت پلو با نخود یکی از غذاهای خیلی خوشمزه ای میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم امیدوارم که دوست داشته باشید و ار خوردن آن لذت ببرید
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده | ۲۵۰ گرم |
پیاز بزرگ | ۱ عدد |
نخود فرنگی | ۳/۴ پیمانه |
ذرت | ۳/۴ پیمانه |
برنج | ۳ پیمانه |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را خورد کرده و تفت می دهیم سپس گوشت را اضافه و تفت داده تا نرم و سبک شود سپس نخود فرنگی و ذرت را اضافه می کنیم نمک و فلفل را زده و ۱/۲ پیمانه آب اضافه کرده و میگذاریم تا خوب پخته شود.
برنج را که از قبل تمیز شسته و خیس کرده بودیم میپزیم و آبکشی میکنیم.
بعد قابلمه را کمی روغن گذاشته و یک طبقه از گوشت و نخود و ذرت را ته قابلمه ریخته و خوب فشار می دهیم تا کاملا تمام ته قابلمه را بگیرد سپس یک لایه برنج و دوباره یک لایه از مواد ، و به همین صورت تا مواد و برنج تمام شود.
آخرین لایه باید برنج باشد دم کنی را گذاشته به مدت نیم ساعت به حرارت کم می گذاریم دم بکشد سپس در دیس بکشید و نوش جان کنید.
این غذا را می توانید بدون نخود نیز درست کنید .