جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



نحوه ی درست کردن کوفته شبت باقلا

4

کوفته شبت باقلا از جمله غذایی می باشد که برای ناهار بسیار مناسب است اگر مهمانی بزرگ در پیش دارید برای اینکه جلوه ی غذایتان بیشتر شود کوفته شبت باقلا را هم نیز به آن اضافه کنید.

مواد لازم کوفته شبت باقلا:

۱-گوشت چرخ کرده نیم کیلو

۲-شبت نیم کیلو

۳-باقلای سبز یک کیلو (و باقلای خشک سبز نصف لیوان که باید قبلا در آب سرد خیس کنیم و کمی بپزیم)

۴-برنج یک استکان(۱۰۰ گرم)

۵-تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد

۶-نمک و فلفل به مقدار کافی

۷-آرد نخودچی ۱۰۰ گرم

طرز تهیه کوفته شبت باقلا:

این کوفته را هم مانند کوفته برنجی تهیه می کنیم داخل این کوفته معمولا چیزی نمی گذارند (باقلا را از پوست دوم در آورده با گوشت و برنج جوشانیده و شبت خرد کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل مخلوط می کنیم) اگر باقلا خشک باشد آنرا در آب سرد خیس می کنیم نرم که شد با دو سه لیوان آب و یک قاشق مربا خوری جوش شیرین کمی می جوشانیم تا باقلا کمی بپزد و بعد مصرف می کنیم.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)