معمولا اکثر ایرانی ها قرمه سبزی را با گوشت گوسفند و یا گوشت گوساله و قلم درست میکنند.امروز تصمیم داریم قرمه سبزی با مرغ را آموزش دهیم.این خورشت بسیار خوشمزه و راحت میباشد
مواد لازم :
| سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) | نیم کیلو |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز داغ | دو قاشق سوپخوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
| آب | ۴ لیوان |
| لوبیا قرمز یا چیتی | ۱۰۰ گرم |
| لیمو عمانی پاک کرده | نصف لیوان |
طرز تهیه :
سبزی قرمه را با کمی روغن سرخ کنید . سینۀ مرغ را از استخوانهایش جدا میکنید و مثل گوشت خورشتی قطعه قطعه کنید. و بعد پیاز را سرخ کرده و سینه های تکه شده را در آن تفت میدهید. و به سبزی سرخ کرده می افزائید. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرده، آب آن را گرفته و به مخلوط سبزی امان اضافه میکنیم این مواد را با ۴ لیوان آب، نمک و زردچوبه در یک قابلمه در بسته بگذارید تا مواد خوب بپزد.
بعد از یک ساعت و نیم خورشت شما جا افتاده است . نیم ساعت آخر ، لیمو امانی را در آب خیلی کمی بجوشانید و به داخل خورشت بریزید و ترشی و نمک آن را اندازه کرده و منتظر آماده شدن خورشت باشید.