شیشلیک ایتالیایی همانند بقیه کباب ها بسیار خوشمزه و خوش طعم میباشد.در این پست قصد داریم این کباب خوشمزه را آموزش دهیم.برای آموزش این غذا ادامه مطلب را مطالعه کنید
مواد لازم:
| راسته شيشليكي | چهار عدد |
| آردسفيد | دو پیمانه |
| تخم‌مرغ | دو عدد |
| آرد سوخاري | يك پيمانه |
| پنير پارمزان | يك پيمانه |
| پنير موتزارلا | به ميزان لازم |
| روغن زيتون | به ميزان لازم |
| نمك، فلفل و زعفران | به ميزان لازم |
طرز تهيه:
گوشت‌ها را در روغن زيتون، نمك، فلفل و كمي زعفران به مدت دو ساعت در يخچال مي‌خوابانيم تا آماده شوند. سپس پنيرپارمزان و آرد سوخاري را با هم مخلوط كرده و كمي نمك و فلفل به آن اضافه مي‌كنيم و آنها را كنار مي‌گذاريم. بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفيد مي‌غلتانيم سپس آنها را در تخم‌مرغ زده شده ريخته و مخلوط مي كنيم ، در مرحله آخر آنها را در آرد سوخاري و پنير مخلوط شده مي‌گذاريم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقيقه مي‌پزيم آن‌گاه آنها را روي سيني استيل گذاشته و روي هر كدام يك قطعه پنير موتزارلا گذاشته و در فر داغ‌شده به مدت ده دقيقه قرار مي‌دهيم و در پايان آنها را روي بشقاب گذاشته و سرو مي‌كنيم.