جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



گیس باف فیله مرغ غذایی شیک

fo3844

امروز تصمیم داریم یک غذای کامل و شیک را آموزش دهیم.گیس باف غذای کاملی است اما معمولا در مهمانی ها به عنوان دورچین غذا استفاده میکنند.برای یادگیری این غذا ادامه مطلب را بخوانید

برای پخت گیس بافت می توانید از مرغ یا فیله بوقلمون و یا گوشت راسته استفاده کنید

 

طرز تهیه گیس باف فیله مرغ :
فیله مرغ را از وسط به دو نیم کرده اما از یک سمت جدا نمی کنیم تا رشته های بلندی داشته باشیم و بعد آنها را در مخلوط روغن زیتون زعفران آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار می کنیم و هر سه رشته را از یک سمت با خلال چوبی به هم وصل می کنیم.

گیس باف مرغ,پخت گیس باف مرغ

فیله های مرغ را به صورت رشته هایی باریک برش زده و در سس جوجه بخوابانید

 

و مانند گیس می بافیم.

 

مواد لازم برای گیس باف مرغ, نحوه پخت گیس باف مرغ

هر سه رشته را با خلال چوبی به هم وصل می کنیم و مانند مو می بافیم و در فر یا روغن سرخ می کنیم

و در سینی فر گذاشته در فر ۲۰۰ درجه گرم شده تا وقتی روی آن طلایی شود می پزیم و گاهی روی آن را با فرچه از سس زعفران و روغن می مالیم و یا در ماهیتابه با روغن کم و حرارت بالا سرخ کرده تا آب میان بافتی آن از بین نرود و بعد حرارت را کم کرده می گذاریم تا مغز پخت شود و یا روی توری گذاشته و در کباب پز می پزیم در هر صورت روی آن از سس می مالیم تا خشک نشود این کار را با فیله بوقلمون و یا گوشت راسته هم می توانید انجام دهید.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)