کودکان به پاستا علاقه بسیار زیادی دارند.همچنین میگو برای انها بسیار مفید است امروز قصد داریم یک غذا با فسفر فراوان را به شما عزیزان آموزش دهیم
مواد لازم برای پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو :
| پاستای پروانه ای | ۱۵۰ گرم |
| بادمجان | ۱ عدد |
| کدو | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز | یک چهارم |
| فلفل دلمه ای زرد | یک چهارم |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| قارچ | ۵۰ گرم |
| میگوی پاک شده | ۱۰۰ گرم |
| جعفری | به مقدار لازم برای تزئین |
| پنیر پارمسان | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو :
يک عدد بادمجان، يک عدد كدو، يک چهارم فلفل دلمه ای قرمز، يک چهارم فلفل دلمه ای زرد و يک عدد گوجه فرنگی سفت را خرد كنيد و آماده بگذاريد.
۵۰ گرم قارچ ريز يا قارچ درشت خرد شده هم آماده كنيد. ۱۰۰ گرم ميگوی پاک شده هم تهيه كنيد و در مقداری روغن يا كره تفت دهيد.
سبزيجات را هم به صورت جداگانه در تابه سرخ كرده و در پايان همه را با هم مخلوط كنيد. سس سير را به اين مخلوط اضافه كنيد. ميگوی سرخ شده را هم در اين سس بريزيد.
حالا ۱۵۰ گرم پاستاي پروانه اي را در آب بپزيد و در ظرف مورد نظر بريزيد. مخلوط سبزيجات و ميگو را روی پاستا بريزيد.
بعد از تزيين با مقداری جعفری خرد شده، مقداری پنير پارمسان روی غذا بريزيد و سرو كنيد.