جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه گارنی یاریخ

گارنی یاریخ یک غذای بی نهایت خوشمزه میباشد که با بادمجان و گوشت چرخ کرده درست میشود.طرز درست کردن این غذا بسیار راحت است و در کمترین زمان میتوانید آن را بپزید

مواد لازم :

 

 

 بادمجان  شش عدد
 گوشت چرخ كرده  ۲۵۰گرم
 نمك و جعفري  به ميزان لازم
 سير چهارحبه
رب گوجه فرنگي دو قاشق سوپخوري
پياز يك عدد

طرز تهيه :

 

بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل پوست گرفته از وسط‌شان يك برش زده و به آنها نمك مي‌زنيم تا تلخي خود را پس بدهد. پياز خردشده را در مقدار كمي روغن تفت داده، بعد  گوشت و نمك را مي‌افزاييم آن‌گاه رب گوجه فرنگي را اضافه مي‌كنيم و در آخر پخت جعفري و سير ريز خردشده را نيز افزوده و از روي حرارت بر مي‌داريم. در اين لحظه بادمجان‌ها را در روغن مايع سرخ كرده و درون صافي مي‌گذاريم. مواد گوشتي را داخل بادمجان‌ها پر كرده و در مقداري رب‌گوجه‌فرنگي سرخ شده كه يك ليوان آب به آن افزوده‌ايم ده دقيقه مي‌پزيم.

 

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید