جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه گارنی یاریخ

گارنی یاریخ یک غذای بی نهایت خوشمزه میباشد که با بادمجان و گوشت چرخ کرده درست میشود.طرز درست کردن این غذا بسیار راحت است و در کمترین زمان میتوانید آن را بپزید

مواد لازم :

 

 

 بادمجان  شش عدد
 گوشت چرخ کرده  ۲۵۰گرم
 نمک و جعفری  به میزان لازم
 سیر چهارحبه
رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری
پیاز یک عدد

طرز تهیه :

 

بادمجان‌ها را از دو ساعت قبل پوست گرفته از وسط‌شان یک برش زده و به آنها نمک می‌زنیم تا تلخی خود را پس بدهد. پیاز خردشده را در مقدار کمی روغن تفت داده، بعد  گوشت و نمک را می‌افزاییم آن‌گاه رب گوجه فرنگی را اضافه می‌کنیم و در آخر پخت جعفری و سیر ریز خردشده را نیز افزوده و از روی حرارت بر می‌داریم. در این لحظه بادمجان‌ها را در روغن مایع سرخ کرده و درون صافی می‌گذاریم. مواد گوشتی را داخل بادمجان‌ها پر کرده و در مقداری رب‌گوجه‌فرنگی سرخ شده که یک لیوان آب به آن افزوده‌ایم ده دقیقه می‌پزیم.

 

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید