جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه کیک ماست با سبزیجات معطر

کیک ماست با سبزیجات معطر

اشتباه نکنید برای تهیه این کیک به فر نیازی ندارید.این کیک خیلی خوشمزه به یخچال نیاز دارد.امیدوار که این کیک را دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید

مناسب جهت : ۱۲ نفر

 

زمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت

 

مواد لازم کیک ماست با سبزیجات معطر:

 

ماست پرچرب: ۶ پیمانه

روغن زیتون بکر: ۳ قاشق سوپ‎خوری

سیر: ۲ قاشق سوپ‎خوری

ریحان: ۱ قاشق سوپ‎خوری

رزماری: ۱ قاشق سوپ‎خوری

آویشن: ۱ قاشق سوپ‎خوری

پیازچه: ۱ قاشق سوپ‎خوری

مریم گلی: ۱ قاشق سوپ‎خوری

رنده پوست لیموترش: ۱ قاشق چای‎خوری

نمک: ½ قاشق چای‎خوری

پودر فلفل قرمز: ¼ قاشق چای‎خوری

 

طرز تهیه کیک ماست :

 

۱ . یک آبکش فلزی را روی کاسه‎ای بزرگ قرار داده و سطح آبکش را با چهار لایه پارچه توری ریز (تنظیف) می‎پوشانیم، طوری که توری کامل داخل و اطراف لبه‎های بیرونی آبکش را بپوشاند.

۲ . ماست را با قاشق درون آبکش ریخته و روی آبکش را با نایلون می‎پوشانیم و پس از آن حدود ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم.

۳ . سیر، ریحان، رزماری، مریم گلی و پیازچه را ریز می‎کنیم.

۴ . پوست لیمو ترش (فقط قسمت زرد رنگ) را رنده می‎کنیم.

۵ . سبزیجات خردشده را با پوست لیمو ترش، نمک، فلفل و روغن زیتون در کاسه‎ای کوچک هم زده و مخلوط می‎کنیم.

۶ . نیمی از ماست کیسه‎ای را در قالب (اگر می‌خواهید ماست قالبی داشته باشید) یا ظرف شیشه‌ای مناسب سرو ریخته و روی آن را با لایه نازکی از نیمی از مخلوط گیاهی می‌پوشانیم. دوباره این‌کار را تکرار کرده، باقی‎مانده ماست کیسه‎ای و سبزیجات را لایه‌ای اضافه می‎کنیم.

۷ . سطح قالب را پوشانده و حداقل ۱۲ ساعت در یخچال نگه می‎داریم.

۸ . بعد آماده شدن مقداری در دمای اتاق نگه دارید سپس سرو نمایید.

 

 

ماست چکیده خامه‌ای با میان‌لایه‌هایی از سبزیجات که نام اصلی آن (Yogurt Cheese Torte) میباشد. این نوع ماست سبزیجاتی را روی کراکر، نان و یا در کنار غذا و سالاد می‎توان سرو نمود. از سس پستو هم می‎توان برای درست کردنش استفاده نمود.

فراموش نکنید سبزیجات دیگری نیز می‎توانید به این ترکیب اضافه یا کم کنید. بهتر است از ماست پرچرب استفاده کنید. این ماست را می‎توانید تا ۱ هفته در یخچال نگه دارید.

برای درست کردن ماست چکیده و مخلوط کردن آن با سبزیجات نیاز است تا آن را چندساعت‎ در یخچال بگذارید تا در نهایت ماستی پرملاط و خوشمزه خواهید داشت. بسته به نیاز خودتان می‎توانید مقدار ماست را کمتر یا بیشتر کنید.با این میزان مواد ۳۲ قاشق غذاخوری ماست چکیده با سبزیجات خواهید داشت.

ارزش غذایی این دستور به شرح زیر است : کالری ۴۲ گرم، کالری موجود در چربی ۴۳ درصد، چربی ۲ گرم، چربی اشباع شده ۰٫۷ گرم، چربی تک اشباع شده ۱٫۲ گرم، چربی اشباع نشده ۰٫۱ گرم، پروتئین ۲٫۵ گرم، کربوهیدرات ۳٫۵ گرم، فیبر ۰٫۱ گرم، کلسترول ۳ میلی گرم، آهن ۰٫۱ گرم، سدیم ۶۸ میلی گرم، کلسیم ۸۶ میلی گرم.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)