جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه کوفته قلقلی

jootix.ir--3216749778

کوفته قلقلی را میتوان در انواع غذا و خورشت ها استفاده کرد.امروز قصد داریم طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه ای را آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید

  • زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
  • زمان پخت:   ۲۵ دقیقه
  • مقدار: ۱تا ۲  نفر

مواد لازم
  • گوشت چرخ​کرده: ۳۰۰ گرم
  • پیاز رنده شده بدون آب: يک عدد
  • روغن زیتون: ۲۵۰ گرم
  • نمک  و فلفل: به مقدار لازم

آماده‌سازی

گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنيد و حسابی مواد را چنگ بزنید تا چسبندگی پیدا کنند. سپس گوشت‌ها را قلقلی کرده و نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.


روی گاز

کوفته‌ها را داخل روغنِ داغ، ولي با حرارت ملايم سرخ مي‌کنيم.


نکته سلامتی

بهترين راه دريافت آهن، خوردن جگر (و در مرحله بعد گوشت قرمز) است. مصرف گوشت قرمز در ميان انواع خوراکي​ها بيش از همه باعث تحريک اعصاب مي‌شود. يعني مصرف ميزان متعادل آن موجب سريع​العمل شدن تيزهوشي مي​شود. ولي افراط در خورن آن باعث مي​شود فرد عصبي‌مزاج و پرخاشگر شود.

  • میزان کالری : ۲۳۰
اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)