جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه کوفته قلقلی

jootix.ir--3216749778

کوفته قلقلی را میتوان در انواع غذا و خورشت ها استفاده کرد.امروز قصد داریم طرز تهیه کوفته قلقلی خوشمزه ای را آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید

  • زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه
  • زمان پخت:   ۲۵ دقیقه
  • مقدار: ۱تا ۲  نفر

مواد لازم
  • گوشت چرخ​کرده: ۳۰۰ گرم
  • پیاز رنده شده بدون آب: یک عدد
  • روغن زیتون: ۲۵۰ گرم
  • نمک  و فلفل: به مقدار لازم

آماده‌سازی

گوشت را ۲ یا ۳بار چرخ کرده و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و حسابی مواد را چنگ بزنید تا چسبندگی پیدا کنند. سپس گوشت‌ها را قلقلی کرده و نیم ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم.


روی گاز

کوفته‌ها را داخل روغنِ داغ، ولی با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم.


نکته سلامتی

بهترین راه دریافت آهن، خوردن جگر (و در مرحله بعد گوشت قرمز) است. مصرف گوشت قرمز در میان انواع خوراکی​ها بیش از همه باعث تحریک اعصاب می‌شود. یعنی مصرف میزان متعادل آن موجب سریع​العمل شدن تیزهوشی می​شود. ولی افراط در خورن آن باعث می​شود فرد عصبی‌مزاج و پرخاشگر شود.

  • میزان کالری : ۲۳۰

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید