جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با هویج

fo1023

امروز قصد داریم سوپ کدو حلوایی با هویج را آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید.این سوپ مخصوص بیماران میباشد و همچنین افرادی که کدو حلوایی را دوست دارند.

مواد لازم :
  • کدو حلوایی ریز خردشده: ۳ فنجان
  • هویج ریزخردشده: ۴ عدد
  • تره فرنگی یا پیاز خردشده: سه‌چهارم فنجان
  • کره یا مارگارین: یک قاشق غذاخوری
  • عصاره آب مرغ: ۸۵۰ گرم
  • پودر فلفل سفید: یک چهارم قاشق مرباخوری
  • جوز: یک چهارم قاشق مرباخوری
  • خامه: یک چهارم فنجان

روش تهیه :

در قابلمه‌ای با درب بسته کدو، هویج و پیاز را در کره داغ حدود ۸ دقیقه تفت دهید و گاهی هم بزنید، عصاره آب مرغ را اضافه کنید و به جوش آورید. شعله را کم کنید و ۳۰ دقیقه درب ظرف را ببندید تا سبزی‌ها بپزند. سپس مواد را خنک کنید. مخلوط کدو را در مخلوط‌کن خوب نرم کنید و به قابلمه برگردانید. فلفل و جوز را اضافه کنید و روی حرارت به جوش آورید. خامه را اضافه کنید. سپس سرو کنید. اگر مایل بودید برای تزئین، کمی تخم کدو روی سوپ بپاشید و سرو کنید. (برای۴ نفر)

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید