جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با هویج

fo1023

امروز قصد داریم سوپ کدو حلوایی با هویج را آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید.این سوپ مخصوص بیماران میباشد و همچنین افرادی که کدو حلوایی را دوست دارند.

مواد لازم :
  • كدو حلوايي ريز خردشده: ۳ فنجان
  • هويج ريزخردشده: ۴ عدد
  • تره فرنگي يا پياز خردشده: سه‌چهارم فنجان
  • كره يا مارگارين: يك قاشق غذاخوري
  • عصاره آب مرغ: ۸۵۰ گرم
  • پودر فلفل سفيد: يك چهارم قاشق مرباخوري
  • جوز: يك چهارم قاشق مرباخوري
  • خامه: يك چهارم فنجان

روش تهیه :

در قابلمه‌اي با درب بسته كدو، هويج و پياز را در كره داغ حدود ۸ دقيقه تفت دهيد و گاهي هم بزنيد، عصاره آب مرغ را اضافه كنيد و به جوش آوريد. شعله را كم كنيد و ۳۰ دقيقه درب ظرف را ببنديد تا سبزي‌ها بپزند. سپس مواد را خنك كنيد. مخلوط كدو را در مخلوط‌كن خوب نرم كنيد و به قابلمه برگردانيد. فلفل و جوز را اضافه كنيد و روي حرارت به جوش آوريد. خامه را اضافه كنيد. سپس سرو كنيد. اگر مايل بوديد براي تزئين، كمي تخم كدو روي سوپ بپاشيد و سرو كنيد. (براي۴ نفر)

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)