جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه تارت اسفناج

fo4099

تارت اسفناج یک غذای بسیار راحت و خوشمزه و مقوی میباشد که امروز قبصد داریم آن را آموزش دهیم.مزه پنیر طعم دلپذیری را به این غذا میدهد.امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید

مواد لازم برای تارت اسفناج مجلسی :

 

 اسفناج۵۰۰ گرم
آرددو پیمانه
 کنجدیک قاشق غذاخوری
 روغن زیتوندو قاشق غذاخوری
موسیر و سیربه اندازه دلخواه
نمک و فلفل قرمزبه اندازه دلخواه
پنیر۱۰۰ گرم
تخم مرغ۳ عدد

 

برای تهیه پایه ی تارت:
از قبل فر را با حرارت ۲۲۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
آردها، ۱ قاشق غذاخوری نمک و ۲ قاشق غذاخوری کنجد را با هم ترکیب کنید.

یک سوم پیمانه روغن زیتون و آب را به آن ها اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا فرم بگیرد.
خمیر را گرد کنید.

سپس آن را به قطر ۳۰ سانتی متر باز کنید و در قالب تارت ۲۴ سانتی متری (با کفی جدا شونده) قرار دهید.

خمیر اضافی را بگیرید.
خمیر کف قالب را با چنگال سوراخ کنید و پایه ی تارت را برای حدود ۳۵ دقیقه تا قهوه ای طلایی و ترد شود، بپزید.

آن را از فر خارج کرده و روی توری قرار دهید تا خنک شود.

 

برای تهیه مواد میانی:
حرارت فر را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد کم کنید.
اسفناج را به همراه یک چهارم پیمانه آب در قابلمه ی بزرگی بریزید و برای حدود ۶ دقیقه تا نرم شود، بپزید.

آن را در آبکش بریزید.
وقتی که خنک شد آن را در پارچه ای تمیز ریخته و آب اضافی آن را بگیرید. اسفناج را خرد کنید.

قابلمه را خشک کنید و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط در آن گرم کنید.
موسیر، سیر و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید.

آن ها را برای حدود ۴ دقیقه تا موسیر نرم شود تفت دهید (مواد را مدام هم بزنید). آن را به همراه اسفناج در کاسه ای بریزید.

پنیر فتا، تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.
مواد میانی را در پایه تارت بریزید و نصف قاشق چایخوری کنجد روی آن بپاشید.

تارت را برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید. تارت را برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
بر روی تارت کمی فلفل قرمز بپاشید و آن را گرم میل کنید.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)