در روش خشک کردن، مقدار زیادی از ویتامین سی موجود در سبزی از بین می رود ولی در روش
فریز کردن
بهترین دستور پخت غذاهای ایرانی و خارجی را در سایت های زیر بیابید.
دیگچه فودرز مجله آشپزی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی طرز تهیه
دیگچه فودرز مجله آشپزی آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی طرز تهیه
روش درست برای فریز کردن مواد غذایی
ویژگیهای مواد غذای در زمان فریز کردن، کیفیت نهایی غذاهای فریز شده را تعیین مینماید. به خاطر داشته باشید
قوانین فریز کردن مواد غذایی و شیوه ذوب کردن مواد منجمد
برای سالم نگه داشتن خوراکی های گرم در فریزر، آنها باید پیش از انجماد کاملا سرد شوند. قرار دادن غذای