کوکو سبزی یکی از غذاهای محبوب ایرانی های عزیز میباشد.امروز تصمیم داریم این غذای خوشمزه را آموزش دهیم اما به روشی دیگر.در این پست کوکو سبزی را با نان تست درست میکنیم.این غذا مخصوص تولد و مهمانی های شیک شما میباشد.
مواد لازم :
| سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده | ۲۵۰ گرم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| گردوی خرد شده | ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری |
| پیاز رنده شده | ۱ عدد |
| آرد | ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک ، زردچوبه و فلفل | به مقدار لازم |
| روغن | برای سرخ کردن |
| نان تست سبوس دار | ۱۰ الی ۱۲ عدد |
طرز تهیه :
همه مواد را با هم مخلوط کنید . با کارد وسط نان های تست را در آورید . از ماهیتابه نچسب با کف ضخیم و در دار استفاده کنید . کف ماهیتابه را کمی چرب کنید و نانهای تست را در ماهیتابه قرار دهید و از مایه کوکو وسط آنرا پر کنید و شعله را کم کنید و در ماهیتابه را ببندید وقتی یک طرف پخته شد کوکو را برگردانید و طرف دیگر را هم بپزیدو بقیه کوکو را به همین ترتیب سرخ یا بهتر بگویم بپزید . اگر در ماهیتابه روغن زیاد بریزید به علت بافت اسفنجی نان تست روغن زیادی به خود میکشد و بهتر است از روغن به حدی که کف ظرف چرب شود استفاده کنید.