کوئی کاکا یک شیرینی راحت میباشد که میتوانید آن را در کمترین زمان درست کنید و برای عصرانه آن را میل کنید.برای آموزش تهیه این شیرینی ادامه مطلب را مطالعه کنید
مواد لازم :
| آرد برنج | يك پيمانه |
| كدوحلوايي پخته شده | يك پيمانه |
| مغز گردو، چرخ شده | يك‌چهارم پيمانه |
| تخم‌مرغ | يك تا ۲ عدد |
| شكر | يك‌دوم پيمانه |
| گلاب | ۲ تا ۳ قاشق سوپ‌خوري |
| پودر هل | يك قاشق چاي‌خوري |
| پودر دارچين | يك قاشق چاي‌خوري |
| نمک | يك قاشق چاي‌خوري |
| جوش‌شيرين | يك‌دوم قاشق چاي‌خوري |
| آب يا شير | به اندازه‌اي كه مايه شل شود |
روش تهيه:
۱ – كدوحلوايي را پوست گرفته، بخارپز كنيد، سپس با قاشق آن را له كنيد.
۲ – آرد برنج نرم، مغزگردوی چرخ‌شده، كدوي پخته شده، شكر، گلاب، هل و دارچين و نمك و زعفران را با هم مخلوط كنيد.
۳ – تخم‌مرغ‌ها را همراه با جوش‌شيرين بزنيد و به مواد اضافه كنيد.
۴ – از آب يا شير به مواد اضافه كنيد تا مايه شلي به غلظت مايه كوكو درست شود. آن را يكي، دو ساعت بگذاريد تا بماند.
۵ – از مايه، درون تابه ريخته مثل كوكو به دفعات سرخ كنيد، سپس آن را در ظرف دردار بريزيد تا خشك نشود.
امتیاز شما به این دستور پخت