بدن انسان برای تندرستی و عملکرد مطلوب نیازمند رژیمی متوازن شامل تمام گروه های غذایی است و یکی از این گروه های غذایی کربوهیدارتها شامل نان و برنج و غلات هستند.برخی چنین می پندارند که در رژیم لاغری می بایست اکثر کربوهیدرات مورد نیازشان را در طی صبح تا بعد از ظهر دریافت کنند و در مقابل کربوهیدرات وعده شامشان را به حداقل برسانند.
بسیار افرادی که حجم وعده شام شان را به حداقل می رسانند و یا حتی هیچ کربوهیدراتی را در وعده شامشان قرار نمی دهند و سرگرسنه بر بالین می گذارند.
تحقیقات علمی جدید حاکی از آن است که به حداقل رساندن وعده شام کمکی به لاغر شدن نمی کند و بالعکس افزایش سهم کربوهیدرات وعده شام برای کاهش وزن و تندرستی سودمند است.