محققان تغذیه بیان کرده اند که پیاز یک ماده ضد عفونی کننده است که خاصیت زیادی دارد در این جا به بیان پیاز و این ۶ خاصیت درمانی از گفته محققان تغذیه می پردازیم .
پیاز یکی از مواد غذایی است که در مبارزه با بیماریها می‌تواند همپیمان خوبی برای ما باشد. پیاز خواص غذایی و درمانی متعددی دارد. در دروان گذشته از پیاز برای مقابله با بیماریهای همه گیر چون وبا و طاعون استفاده می‌کردند. پیاز حاوی قند طبیعی، ویتامین آ، ب۶، ث و ای است، و مواد معدنی همچون سدیم، پتاسیم، آهن، فیبر دارد و منبع خوبی برای اسید فولیک می‌باشد.
بصورت خام هم پیاز حاوی ترکیبات گوگردی است که خواص درمانی بسیاری دارد. ۶ خاصیت پیاز به شرح زیر هستند:
۱)مقابله با سرماخوردگی، آلرژی و سرفه: اگر تب، سرماخوردگی، سرفه، گلودرد، آلرژی دارید، پیاز می‌تواند در کنترل این بیماریها به شما کمک کند. ترکیب آب پیاز و عسل به سرعت سرماخوردگی و سرفه را خوب می‌کند.
۲)کمک به گوارش: پیاز دستگاه گوارش را تقویت می‌کند، و ترشح مواد گوارشی را افزایش می‌دهد.
۳)به خواب شما کمک می‌کند: پیاز توانایی درمان بیخوابی و دیگر ناهنجاری های مربوط به خواب را دارد.
۴)درمان دیابت: پیاز انسولین بدن را افزایش می‌دهد، و با کنترل قند بدن در خون می‌تواند به درمان دیابت کمک کند.
۵)حفاظت در مقابل خونریزی و سرطان: پیاز رادیکالهای آزاد را ردگیری می‌کند، و جلوی خونریزی را می‌گیرد. مانع سرطان در بدن به ویژه در سر، گردن و روده بزرگ می‌شود.
۶)محافظت از پوست: یکی از بهترین راهها برای برطرف کردن لکه های سیاه پوست صورت مالیدن ترکیبی از آب پیاز و زردچوبه بر روی آنهاست.
پزشکین : پیاز و این ۶ خاصیت درمانی