خیلی از خانم ها به دنبال یک سس بسیار عالی و خوشمزه برای پیتزا هستند.امروز تصمیم داریم یک سس بسیار خوش طعم را آموزش دهیم.امیدوارم که دوست داشته باشید
مواد لازم برای سس ساده:
فلفل | به مقدار کافی |
رب گوجه فرنگی خوش رنگ و خوش طعم | ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری |
روغن زیتون | ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری |
سرکه | ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری |
ادویه | یک قاشق مرباخوری |
شکر | ۱/۲ قاشق سوپخوری |
جوز هندی رنده شده | یک عدد |
نمک | به مقدار کافی |
سیر کوبیده یا رنده شده | یک تا دو حبه |
مواد دستور سس Ultimate :
روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
ریحان خشک شده | ۱ قاشق چایخوری |
دانه رازیانه | ۱ قاشق چایخوری |
برگ بو مایل به قرمز | یک برگ کوچک |
فلفل سیاه | ۱/۴ قاشق چایخوری |
پنیر پارمسان رنده شده | ۲ قاشق غذاخوری |
کرفس خرد شده | ۱/۴ فنجان |
پیاز خرد شده | ۱/۲ فنجان |
رب گوجه فرنگی | ۱۷۰ گرم |
قند | ۱/۲ قاشق چایخوری |
سس گوجه فرنگی | ۲۲۰ گرم |
پونه کوهی خشک شده | ۱ قاشق چایخوری |
سیر چرخ شده یا له شده یا رنده شده | یک عدد متوسط |
نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
کره | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سس Ultimate (بینهایت خوشمزه و خوش عطر) :
در ماهیتابه ی بزرگ کره را همراه با روغن زیتون میریزیم؛ حالا پیاز + کرفس + سیر را سرخ می کنیم تا مواد نرم و شفاف شوند .
سس گوجه فرنگی را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . تا صاف و یک دست شود .
بقیه مواد را اضافه کنید و با حرارت کم، آهسته بجوشانید .
پس از ۳۰ الی ۶۰ دقیقه سس شما آماده است .
در صورت تمایل می توانید به سس Ultimate سرکه اضافه کنید
نکته :
لطفا پس از آماده شدن سس ، برگ بو را از درون سس خارج کنید .
این میزان مواد برای ۲ پیتزای استاندارد می باشد .
در صورت تمایل می توانید ۱ قاشق سرکه هم به مواد اضافه کنید .
طرز تهیه سس ساده :
تمام مواد را مخلوط می کنیم و یکی دو جوش می دهیم، و روی خمیر پیتزا پهن می کنیم .