جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه کیک ایرلندی

irlandi-cake

کیک ایرلندی یکی دیگر از کیک هایی است که امروز قصد داریم طرز تهیه آن را به شما عزیزان آموزش دهیم این کیک مزه خیلی خوبی دارد امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید.

شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.

مواد لازم برای ۲۸ نفر :
کره نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
شربت لیمو یک قاشق
آرد سفید  ۲ پیمانه
بکینگ پودر  ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری
نمک یک دوم قاشق چای خوری
شکر یک و سه چهارم فنجان
کرم ایرلندی ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
شکلات ذوب شده ی شیرین ۳ گرم
شیر یک و یک چهارم فنجان

 

 

طرز تهیه :
۱ – در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۲ – از قبل فر را در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و ۳۰ ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.
۳ – خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم.
۴ – خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به مدت ۶ دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود .
۵ – بعد از آماده شدن باید به مدت ۱ ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم .

 

کرم ایرلندی روی کیک (دو رنگ ):

 

مواد لازم برای کرم وانیلی :
پودر شکر یک فنجان
شربت لیمو یک قاشق
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

 

طرز تهیه :
برای تهیه ی این کرم باید شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید.

 

مواد لازم برای کرم شکلاتی :
شکلات خرد شده ۶ گرم
شربت لیمو  یک قاشق
پودر شکر یک فنجان

 
در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)