با نزدیک شدن به ولنتاین همه خانم های ایرانی به دنبال خوراکی ها و غذاهایی مخصوص این روز هستند.امروز تصمیم داریم یک پیتزای خوشمزه را به شما آموزش دهیم تا شریک زندگی خود را خوشحال و شگفت زده کنید.
مواد لازم براي خمير:
| آرد سفيد | ۵ ليوان |
| روغن مايع | ۲/۱ ليوان |
| آب | ۲ ليوان |
| خميرفوري | ۲ قاشق غذاخوري |
| شيرخشک | ۴ قاشق غذاخوري |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوري |
| بيکينگ پودر | ۲/۱ قاشق غذاخوري |
| نمک | ۱ قاشق غذاخوري |
مواد لازم براي روي پيتزا:
| سس کچاپ |
| پودر سير |
| پودر آويشن |
| سوسيس و کالباس خرد شده |
| فلفل دلمه سبز |
| زيتون سياه خرد شده |
| پنيرپيتزاي رنده شده |
| قارچ خرد شده |
طرز تهيه خمير:
۱. ابتدا روغن+خميرفوري+شيرخشک+شکر+بيکينگ پودر+نمک را با هم خوب مخلوط مي کنيم.
۲. آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و آب را هم به آن اضافه مي کنيم تا وقتي که خمير صاف و يکدست شود و بدست نچسبد. خمير را خوب با دست ورز مي دهيم.
۳. خمير را به مدت دو ساعت در جاي گرمي قرار مي دهيم تا ور بيايد و مقدار خمير تقريبا دو برابر شود.
۴. ظرف مخصوص فر را چرب کرده آرد مي پاشيم سپس به اندازه گلوله اي از خمير برداشته و در ظرف به شکل قلب باز مي کنيم.
۵. روي خمير را سس کچاپ ريخته و با قاشق تمام سطح خمير را با سس مي پوشانيم سپس روي سس را پودر سير مي زنيم.
۶. سوسيس و کالباس رنده شده را روي خمير مي پاشيم سپس قارچ خرد شده را هم روي مواد مي ريزيم. فلفل دلمه اي را به صورت خلال ريز خرد مي کنيم و روي مواد مي ريزيم.زيتون سياه را هم ريز کرده روي مواد مي پاشيم و در آخر کمي پودر آويشن روي مواد مي پاشيم.
۷. پيتزا را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتيگراد ابتدا به مدت ۲۰ دقيقه با حرارت پايين مي پزيم و پس از اينکه پف کرد ۱۰ تا ۱۵ دقيقه با حرارت بالا مي پزيم.
۸. پيتزا را از فر خارج کرده روي تمام سطح آن پنير مي پاشيم و سپس ظرف را در فر مي گذاريم تا پنير با حرارت آب شود و روي آن طلايي رنگ شود.