امروز قصد داریم یک غذای خیلی مقوی و متفاوت مخصوص کودکان را به شما عزیزان آموزش دهیم.حبوبات و کشمش بسیار مقوی میباشند و کودکان آن را دوست دارند.برای تهیه ماکارونی با کشمش و حبوبات با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ماکارونی با کشمش و حبوبات :
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
▪ سیر خرد شده: ۲ حبه
▪ پیاز متوسط: خردشده ۲ عدد
▪ چوب دارچین: ۱ تکه یا نصف قاشق چایخوری‌پودر آن
▪ پودر زیره: ۲ قاشق چایخوری
▪ پودر گشنز: ۲ قاشق چایخوری
▪ نخود پخته شده: ۳۰۰ گرم
▪ گوجه فرنگی (دو نیم شده) ۲۵۰ گرم
▪ کشمش پلویی: ۵۰گرم یا یک دوم لیوان
▪ روغن زیتون (علاوه بر میزان قبلی) یک سوم‌لیوان
▪ ماکارونی طرحدار: ۵۰۰ گرم
▪ بادام زمینی تفت داده: یک سوم لیوان
▪ برگ ریحان تازه، خرده شده، یک چهارم لیوان
● طرز تهیه ماکارونی با کشمش و حبوبات :
روغن را در ماهی تابه بریزید سپس سیر و پیاز رادر آن بریزید و هم بزنید وبپزید تا زمانی که نرم‌شود آن گاه به آن ادویه اضافه کنید تا زمانی که‌بوی آن بلند شود حرارت دهید. در این مرحله‌نخودها، گوجه‌ها، کشمش‌ها و بقیه روغن را اضافه‌کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
ماکارونی را در قابلمه بزرگ پر از آب در حال جوش ریخته دربش را نبندید. تا وقتی که نرم شود حسابی بجوشد. در مرحله بعد ماکارونی را صاف کرده و با مخلوط نخود و کشمش در بشقاب ریخته و روی آنرا با برگ ریحان ریزشده و بادام تزیین نمایید.