طرز تهیه شیرینی فندق
امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی فندوق و شکلات را به شما عزیزان آموزش دهیم.این شیرینی خیلی راحت میباشد و بهترین ایده برای تولد و عید نوروز است.امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم :
| مواد لازم | مقدار لازم |
| آرد | ۳۰۰ گرم |
| پودر فندق | ۱۰۰ گرم |
| كره | ۱۸۰ گرم |
| زرده تخممرغ | ۲ عدد |
| آب | ۳ قاشق سوپ‌خوري |
| وانيل | يك‌دوم قاشق چاي‌خوري |
| بريلوي شكلاتي يا شكلات ذوب‌شده براي بين بيسكويت‌ها | به ميزان لازم |
همچنین بخوانید: طرز تهیه بانوفی پای
روش تهیه :
۱.ابتدا كره را از يخچال بيرون مي‌گذاريم تا به دماي محيط برسد. سپس مواد خشك را در كاسه‌اي گود با هم مخلوط مي‌كنيم .
۲.كره را ميان آن‌ها مي‌گذاريم و با نوك انگشتان مواد را به خورد هم مي‌دهيم تا مخلوط ماسه‌اي شود، زرده‌هاي تخممرغ را با آب مخلوط كرده، روي مواد مي‌ريزيم و همه را با هم چنگ مي‌زنيم تا خمير يكدستي حاصل شود.
۳.خمير را نيم ساعت در دماي خنك استراحت مي‌دهيم و بهتر است در يخچال نباشد.
۴.سپس خمير به قطر ۴ تا ۵ ميلي‌متر را روي يك سطح صاف پهن كرده و با كاتر گرد كنگره‌دار به قطر ۲سانتي‌متر آن را قالب مي‌زنيم.
۵.خميرها را داخل سيني فر چيده و روي پنجره وسط كه از قبل آن را با دماي ۱۷۵ درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، مي‌پزيم.
۶.پس از خنك شدن بين نان‌هاي پخته‌شده را بريلوي يا شكلات ذوب‌شده گذاشته و دو به دو به هم مي‌چسبانيم.