طرز تهیه سوپ ترکیه ای

با شروع شدن فصد سرما خیلی از افراد سوپ را به عنوان پیش غذا ترجیح میدهند به بقیه پیش غذاها. این سوپ یک غذای کامل برای افرادی که سرما خوردگی دارند میباشد

مواد لازم سوپ ازوگلین( برای شش نفر):

طرز تهیه سوپ ازوگلین:
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.

در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته پیاز را چند دقیقه تفت دهید.

عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.

هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
ارزش غذایی در یک پرس

دوستانی که از وجود کره در سوپ خوشتان نمی آید می توانید از روغن مایع  بریزید .