سالاد انار یکی از سالادهایی میباشد که بسیار خوشمزه و پر طرفدارمیباشد.اگر یک مهمانی شیک در پیش رو دارید حتما این سالاد را در منوی غذایی خود جای دهید
مواد لازم(برای ۶ تا ۸نفر):
| انار دون شده | ۳ پیمانه |
| کلم قرمز | ۱ پیمانه |
| کلم بروکلی | یک دوم پیمانه |
| گل کلم | یک دوم پیمانه |
| مغز گردو | یک دوم پیمانه |
| گلپر | ۱ قاشق غذاخوری |
| مغز کرفس | یک دوم پیمانه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد انار :
گردوها را از چند ساعت قبل در آب خیس کرده و سپس پوست روی آن را بگیرید و خرد کنید.بعد کرفس، کلم، گل کلم و بروکلی را به قطعات کوچک خرد کنید.سپس گلپر، نمک، فلفل و دانه های انار را با هم مخلوط کنید سپس در ظرف بزرگی همه مواد سالاد را ریخته و در صورت تمایل برای سس مقداری آب لیمو، ماست و نمک و گلپر( یا سس مایونز) به سالاد اضافه نموده و سرو کنید.
نکته:
برخی برای تهیه سالاد انار از کلم قرمز و سفید و دانه های ذرت استفاده می کنند. همچنین برای سس سالاد می توان از آب انار,مایونز و سرکه(یا آبلیمو)استفاده نمود. استفاده از سایر سبزیجات مانند هویج هم به ذائقه افراد بستگی دارد.