اگر دوست دارید یک شام راحت و سبک درست کنید پیشنهاد میکنم این غذای خوشمزه را درست کنید.اگر به بادمجان علاقمند هستید بدون شک این غذا را دوست خواهید داشت
مواد لازم :
| بادمجان | شش عدد |
| گوشت چرخ‌كرده | ۲۵۰ گرم |
| پياز متوسط | يك عدد |
| جعفري خرد شده، نمك، فلفل‌سياه و رب گوجهفرنگي | به ميزان لازم |
| ماست و سير براي تزئين | به ميزان لازم |
طرز تهيه:
بادمجانها را پوست كنده و ورقه ورقه ميكنيم، سپس نمك زده و ميگذاريم آب تلخ خود را پس بدهد. پياز را چهار گوش ريز خرد كرده و در روغن پنج دقيقه تفت ميدهيم، بعد از روي حرارت برداشته گوشت، نمك و فلفل سياه را اضافه كرده و روي حرارت قرار ميدهيم و در آخر رب گوجهفرنگي و جعفري خرد شده را مي افزاييم. بادمجانها را شسته و خشك و با حرارت ملايم سرخ ميكنيم. بادمجانهاي آماده را به صورت به علاوه روي هم قرار داده از مواد گوشتي، وسط بعلاوه قرار ميدهيم و به صورت بقچه ميپيچيم و با ماست تزئين مي كنيم.
امتیاز شما به این دستور پخت