خورشت لوبیا سبز یک خورشت خیلی خوش رنگ و خوش طعم میباشد که امروز قصد داریم آن را به شما عزیزان آموزش دهیم.امروز تصمیم داریم این خورشت خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم.برای تهیه این خورشت ادامه مطلب را بخوانید
مواد لازم :
| گوشت قیمه شده | ۵۰۰ گرم |
| لوبیا سبز | ۶۰۰ گرم |
| گوجه فرنگی ریز( گوجه فرنگی درشت ۴ عدد ) | ۱۵ الی ۲۰ عدد |
| لیمو عمانی | ۳ عدد |
| آرد | ۱ قاشق |
| پیاز سرخ شده بدون روغن | ۲ قاشق غذا خوری |
| روغن حیوانی | مخصوص سرخ کردن |
| نمک و زرد چوبه | به میزان لازم |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
| رب گوجه فرنگی | ۱ الی ۵/۱ قاشق |
| پیاز درشت رنده شده | ۱ عدد |
طرز تهیه :
گوشت و لوبیا و پیاز رنده شده را با نمک و زرد چوبه بپزید . این خورش به صورت آب پز تهیه و برای افرادی که طالب غذای آب پز هستند . آرد را با کمی روغن تفت دهید و به آن کمی آب اضافه کنید تا از هم باز شود و در خورش یریزید با این کار آب خورش غلظت پیدا میکند لیمو عمانی را با پوست تکه تکه کنید و دانه و محور وسط لیمو را جدا کنید وآنرا در خورش بریزید رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید . اگر مثل تصویر گوجه فرنگی ریز بود که درسته در غذا بریزید و اگر درشت بود پوست و دانه گوجه فرنگی را گرفته و آنرا به اندازه بند انگشت ریز کنید و به همراه پیاز سرخ شده و زعفران در خورش بریزید وچند جوش که خورد حرارت را خاموش کنید گوجه فرنگی نباید زیاد پخته و له شود هر چه کمتر حرارت ببیند خوشمزه تر است و ۵ دقیقه حرارت کافیست .