طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
همان طور که میدانید حبوبات سرشار از ویتامین ها و کلسیم میباشند امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی و نخود را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدوارم که از خوردن این شام لذیذ لذت ببرید
مواد لازم :
| لوبیا چیتی و نخود | ۱ پیمانه |
| سیب زمینی متوسط | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی متوسط | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز | ۱ عدد |
| پیاز متوسط | ۱ عدد |
| زیره | ۲ قاشق چایخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| فلفل سیاه و نمک | به مقدار لازم |
| آب لیموی تازه | ۱ قاشق غذا خوری |
همچنین بخوانید: طرز تهیه آش نخود
طرز تهیه :
۱٫ نخود و لوبیا را از ۴ یا ۵ ساعت قبل خیس کنید. سپس با آب روی شعله متوسط بپزید تا کاملا پخته شوند.
۲٫ سیب‌زمینی ها را مکعبی خرد و به نخود و لوبیا اضافه کنید.
۳٫ پیازها را ریز کنید. در روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا سبک شوند. سپس سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.
۴٫ گوجه‌فرنگی ها را پوست بگیرید، خرد و به مواد اضافه کنید. فلفل دلمه ای ریز شده را بیفزایید. اگر مخلوط به غلظت مورد نظر نرسید، آرد را در آب حل کنید و به خوراک اضافه کنید تا کمی غلیظ شود.
۵٫ در صورت نیاز نمک و فلفل سیاه بیفزایید. برای مزه‌دار شدن، آب لیموی تازه و زیره بیفزایید و گرم سرو کنید.