آش عدس و انار آش سنتی شهرکرد میباشد.این آش بسیرا خوشمزه و پر طرفدار میباشد.برای تهیه این آش با ما همراه باشید و ادامه مطلب را مطالعه کنید
مواد لازم برای آش عدس و انار برای ۴ نفر :
| سبزی آش | ۵۰۰ گرم |
| عدس | ۱ پیمانه |
| برنج | ۲ پیمانه |
| انار خشک | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| سیر | ۴ حبه |
| نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن | به میزان لازم |
طرز تهیه آش عدس و انار :
پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید.
حالا عدس را همراه با ۱ لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد.
در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید.
حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و بگذارید خوب بپزد.
وقتی سبزی پخت، انار خشک را هم اضافه کنید. بگذارید آش روی حرارت کم خوب جا بیفتد. نمک، فلفل و نعنا داغ را در آخرین مرحله به آش اضافه کنید.
نکته :
این آش به دلیل داشتن انار به چاشنی دیگری مثل ماست و کشک نیاز ندارد.
امتیاز شما به این دستور پخت