این سوپ یکی از سوپ های بسیار خوشمزه وشیک و مقوی میباشد که قصد داریم آن را آموزش دهیم.اگر دوست دارید این سو را یاد بگیرید ادامه مطلب را مطالعه کنید
مواد لازم برای سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر :
سینه جوجه پوست کنده، بدون استخوان یا ران مرغ | ۳۵۰ گرم |
ذرت شیری | ۴ عدد |
آب جوجه کم نمک | مقداری |
فلفل دلمه ای تکه شده | ۱ عدد |
شیر | یک فنجان |
سیب زمینی تکه شده | ۱/۴ و ۱ فنجان |
نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
فلفل قرمز خرد شده ( به دلخواه) | به میزان لازم |
طرز تهیه سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر :
آب جوجه و جوجه و ذرت را در ظرف ریخته و در آن را بسته و با درجه حرارت بالا گرم می کنیم تا جوش بیاید و سپس شعله را کم می کنیم. بعد از ۱۲ دقیقه یا وقتی که جوجه دیگر صورتی نبودند جوجه ها و ذرت را خارج کرده و تکه تکه می کنیم.
فلفل دلمه ای ها را به آب جوجه اضافه می کنیم. شیر و سیب زمینی ها را با هم مخلوط کرده و هم می زنیم و به آب جوجه اضافه می کنیم. جوجه ها را با چنگال تکه تکه می کنیم و انها را به آب جوجه بر می گردانیم.
ذرت ها را از وسط از چوب ان نصف می کنیم و آن ها را نیز به ظرف روی اجاق بر می گردانیم. نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
روی سوپ جوجه و ذرت تازه با شیر را می توانیم با فلفل دلمه ای و فلفل قرمز باقی مانده تزئین می کنیم. غذا آماده سرو است.