-
محققان در این مطالعه متوجه شدند که وقتی فیبر پری‌بیوتیک از روده‌ها عبور می‌کند و به میکروب‌های موجود در قسمت‌های زیرین روده می‌رسد، فیبر ذرت محلول (SCF) به اسیدهای چرب زنجیره‌کوتاه تجزیه می‌شود و به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.
اگر به فکر تضمین سلامت مفاصل و استخوان هایتان هستید پیشنهاد می کنیم ذرت بیشتری مصرف کنید این ماده غذایی می تواند تاثیرات مطلوبی بر تقویت استخوان هایتان بگذارد متخصصین تغذیه برای پیشگیری از بیماری های مفصلی در میان بانوان مصرف ذرت را پیشنهاد می کنند خانم های میانسال و بانوانی که در معرض پوکی استخوان هستند باید ذرت بیشتر میل کنند .
کانی ویور، مسئول این مطالعه، می‌گوید: «ما خیلی عمیق‌تر و جدی‌تر بر روی نقش روده‌ها در ساخت استخوان‌های سالم در دختران جوان تمرکز کردیم. علاوه بر این، سعی‌مان بر این بود که به زنان مسن‌تر کمک کنیم تا استحکام استخوان‌های‌شان را در سنین مستعد شکستگی حفظ کنند. فیبر ذرت محلول (نوعی پری‌بیوتیک) به بدن زنان کمک می‌کند تا در طول دوران نوجوانی و یائسگی، بهتر از کلسیم استفاده کند».
منبع : دکتر سلام