این سالاد برای فصل پاییز و سرماخوردگی بسیار مناسب است چون کلم بروکلی عفونتهای گلو و ریه را درمان میکند هم چنین برای درمان سرفه های خشک کاربرد دارد.
مواد لازم برای تهیه استونا :
| کاهو | ۱۰۰ گرم |
| کلم بروکلی | ۱۰۰ گرم |
| گل کلم | ۱۰۰ گرم |
| آبلیمو | دو قاشق |
| نعنا خشک | یک قاشق چایخوری |
| کرفس | سه ساقه |
| هویج | دو عدد |
| سرکه سیب و روغن زیتون | از هر کدام سه قاشق |
طرز تهیه استونا :
ابتدا سبزیجات را کاملا شسته در ظرفی کاهو چینی را پس از ورق کردن دور تا دور ظرف بچیند. کلم بروکلی، گل کلم، کرفس و هویج را درشت خرد کرده و در ظرف بریزید سپس سس را روی آن ریخته سرو کنید. برای درست کردن سس ، سرکه سیب، آبلیمو، روغن زیتون و نعنا را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید سپس روی سالاد بریزید.
امتیاز شما به این دستور پخت