-
این سالاد میوه‌ای برای کودکان بسیار مقوی و مفید است و می‌تواند یک میان وعده مناسب برای آن‌ها باشد بد نیست آن‌ها را با مزه سالادهای میوه‌ای آشنا کنیم.
سالاد میوه اگرچه آمیزه‌ای از میوه‌های مختلف است، اما خاصیت جداگانه‌ای از گروه میوه‌ها ندارد. در واقع باید خواص تک‌تک میوه‌های موجود در آن را به این غذا نسبت داد. از آنجایی که میان‌وعده‌ها خواص گوناگونی باید داشته باشند؛ از جمله اینکه باید از مواد غذایی تشکیل شوند که بتواند سطح قندخون ما را در یک حد متعادلی حفظ کند. خود این مساله علاوه بر اینکه کالری بدن ما را تامین می‌کند؛ باعث می‌شود در وعده اصلی از پرخوری پیشگیری شود.
ویتامین‌های محلول در آب و فیبر به وفور در میوه‌ها وجود دارند و فیبر‌ها در عین اینکه حس سیری ایجاد می‌کنند مانع از یبوست می‌شوند. از سوی دیگر، این گروه غذایی می‌توانند قندخون را تامین کرده و مهم‌تر آنکه مفرح هستند؛ یعنی بعد از مصرف میوه، افراد حس خوبی دارند.
این سالاد میوه‌ای برای کودکان بسیار مقوی و مفید است و می‌تواند یک میان وعده مناسب برای آن‌ها باشد بد نیست آن‌ها را با مزه سالادهای میوه‌ای آشنا کنیم.
مواد لازم برای سالاد:
کاهو پیچ (باریک خلال شده): نصف عدد
خربزه (درشت ورقه شده): ۱ عدد کوچک
توت فرنگی (ورقه شده): ۲۵۰ گرم
خیار (نازک ورقه شده): ۳ عدد
نعناع تازه برای روی سالاد
مواد لازم برای سس:
ماست (شیرین و سفت): ۲۰۰ گرم
خیار (ریز خرد شده): ۱ عدد کوچک
۳ تکه یخ
کمی شکر
پوست لیمو (رنده شده): نصف قاشق چایخوری
کمی برگ نعناع خرد شده
طرز تهیه
کاهو را در ظرف بزرگی بریزید، سپس خربزه، خیار ورقه شده و توت فرنگی را اضافه کنید.
ماست را با چنگال هم بزنید تا صاف شود و سپس با خیار خرد شده، نعنا خرد شده، مقداری پوست رنده شده‌ی لیمو، یخ و شکر را در مخلوط کن پوره کنید.
پوره را روی سالاد بریزید. چند برگ نعناع روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.
منبع: بهداشت نیوز