جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



دوپینگ پلو

fo1692

دوپینگ پلو یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین غذاهاست.مواد خوراکی به کار رفته در این غذا بسیار مقوی هستند به همین دلیل نام آن دوپینگ پلو میباشد.این غذا بسیار سنگین است و در مهمانی های خاص درست میشود

مواد لازم  تهیه دوپینگ پلو برای ۲ نفر :

 

گردو  ۱۰۰ گرم
كشمش  ۱۰۰ گرم
پياز بزرگ  دو عدد
برنج  ۳ پیمانه
 رب انار نصف پيمانه
شكر ۳ قاشق سوپ خوري
ران مرغ ۲ عدد
نمك فلفل زردچوبه به ميزان لازم
روغن مايع به ميزان لازم
آب ۲ پیمانه

طرز تهيه  دوپینگ پلو :
ابتدا یکی از پيازها رو خلالي كرده وسرخ كنيد و كنار بذاريد سپس گردوها رو در روغن ريخته به همراه كشمش و زردچوبه و با حرارت كم تفت دهيد چون خيلي سريع مي سوزن .

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

سپس پياز داغ رو اضافه كرده و مخلوط كنيد.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

برنج رو ابكش كرده و در قابلمه بریزید .

 

نکته آشپزی :
بهتره از ته دیگ نان استفاده کنید .
سپس از مخلوط كشمش وگردو لا به لا و روی برنج ريخته و اونو دم كنيد.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

شكر رو به رب انار اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مدام هم بزنيد تا رب رقيق بشه.

 
نكته آشپزی :
رب انار وشكر نبايد بجوشه فقط در حدی باشه كه شكر كاملا حل بشه.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

به اين غلظت كه برسه خوبه.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

بعد از دم کشیدن پلو ، رب انار رقيق شده رو با قاشق دور تا دور برنج بريزيد.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

در قابلمه رو ببنديد و ۱۰ دقيقه ديگر زمان بدید .

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

برای پخت مرغ
پیاز رو رنده كنيد و سرخ كنيد تا سبك بشه.

 
نكته آشپزی :
هرچه پياز ريز تر خورد بشه غذا لعاب بيشتری خواهد داد.

 

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

به مرغ نمك بزنيد و كمي دو طرف اونو سرخ كنيد.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

سپس مرغ ها رو روی پیاز سرخ کرده قرار داده و به اون زردچوبه و فلفل بزنيد ،بعد كمي تفت داده سپس اب بريزيد.

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

 آموزش انواع غذاها

نحوه پخت دوپینگ پلو,مواد لازم برای دوپینگ پلو

نيم ساعت زمان بدید تا مرغ خوب بپزه سپس اونو در روغن خوب سرخ كنيد تا برشته بشه.از اب مرغ مي تونيد در كنار غذا استفاده كنيد.
در آخر برنج رو مخلوط کرده و بهمراه مرغ سرو کنید .

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)