در این پست یک ترحلوای همدانی را آموزش خواهیم داد.این ترحلوا در همدان بسیار طرفدار دارد و خانم های همدانی این حلوای خوشمزه را در منزل درست میکنند
ترحلوای هویج یكی از دسرها و یا پیش غذاهای اصیل شهر همدان است كه سر سفره افطار مردم این شهر قرار می‌گیرد.
مواد لازم :
| هویج | نیم كیلو |
| شكر | یك استكان |
| زعفران | نصف استكان |
| گلاب | یك استكان |
| روغن | نصف استكان |
| آرد برنج | یك پیمانه |
| هل آسیاب شده | ۳ عدد |
| دارچین | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
ابتدا هویج رنده شده را پخته و آن را از صافی پارچه‌ای رد كنید تا آب درون هویج خارج شود سپس آرد و روغن را با هم تفت داده و خوب كه طلایی شد زعفران، آب، روغن و شكر را به هویج ها اضافه كنید و مواد را خوب به هم زده تا كمی سفت شود.
حال گلاب و هل آسیب شده را نیز به آن اضافه كرده و پس از كمی سرد شدن آن را داخل ظرف ریخته و با دارچین و پودرنارگیل آن را تزئین كنید.
امتیاز شما به این دستور پخت