جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



کرم کارامل یک دسر خوشمزه

untitled-12

کرم کارامل یک دسر بسیار خوشمزه و شیک میباشد که قصد داریم آن راآموزش دهیم.این دسر بسیار  راحت میباشد.برای آموزش این دسر ادامه مطلب را مطالعه کنید و آن را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید

مواد لازم :

 

تخم مرغ ۶ عدد
شکر ۲/۳ پیمانه
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
شیر داغ ۳/۴ -۳ پیمانه
وانیل شکری ۱/۲ قاشق چایخوری
شکر ۱/۲ پیمانه برای ته ظرف

 

طرز تهیه :
فر را روی حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت روشن کنید . تخم مرغ ها را با دو سوم پیمانه شکر و نمک مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. به تدریج شیر داغ و وانیل ارا اضافه کنید . یک دوم پیمانه شکر را در قالب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید . دائماَ هم بزنید تا ذوب شود و رنگ آن طلائی گردد. سپس قالب را از روی حرارت بردارید . ظرف را تکان دهید تا دیوارهای قالب به کارامل آغشته شود . در صورتیکه بخواهید کرم کارامل را در ظرفهای یکنفره تهیه نمائید . کارامل آماده را ته ظفهای یکنفره ریخته ، سپس مایهه آماده شده فوق الذکر را در داخل ثالب آغشته به کارامل بریزید. پس از آن ، در ظرف بزرگی که مقداری آب در آن ریخته اند ، بگذارید و به مدت یک ساعت در کف فر قرار دهید . پس از یک ساعت از فر بیرن آورده با کمک یک چاقو که آنرا دور تا دور کرم می گردانید و با تکان دادن قالب ، کرم را از قالب جدا نموده ، ولی کرم را ار قالب بیرون نیاورید . قالب را پس از سرد شدن به مدت ده الی دوازه ساعت در یخچال قرار داده تا کاملاَ کرم خنک شود ، بعد کرم را در ظرف دیگری برگردانید . مجدداَ در یخچال قرار داده دو الی سه ساعت دیگر بماند ، سپس سرو نمائید

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید