کیک سیب و اناناس یکی از کیک هایی است که مخصوص صبحانه یا عصرانه میباشد این کیک بسیار خوشمزه و خوش طعم است و مدل درست کردن آن اختیاری میباشد امروز قصد داریم این کیک خوشمزه را آموزش دهیم .با ما همراه باشید.
- آرد: ۳۰۰ گرم
- كره: ۲۰۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۵ عدد
- شكر: ۳۰۰ گرم
- گردو خرد شده: ۱۷۵ گرم
- سيب زرد: ۲ عدد
- كمپوت آناناس ريز خرد شده: يك ليوان
- بيكينگ‌پودر: ۲ قاشق چاي‌خوري
- وانيل يا دارچين: يك قاشق چاي‌خوري
ابتدا كره و شكر را با همزن برقي خوب هم مي‌زنيم تا پف كنند، سپس تخم‌مرغ‌ها را يكي يكي به مواد اضافه كرده و پس از اضافه كردن هركدام آن را ۳۰ ثانيه هم مي‌زنيم تا خوب با هم مخلوط شوند. آرد، وانيل و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كرده و به مواد اضافه كرده و تا آخر كار با همزن برقي به هم مي‌زنيم تا مواد كاملا يكدست شود. سيب را پوست كنده ضايعات آن را خارج مي‌كنيم و آن را به شكل كاملا ريز خرد مي‌كنيم و به همراه كمپوت آناناس و گردو داخل مواد مي‌ريزيم.در اين مرحله مواد را با ليسك مخلوط مي‌كنيم. مواد را داخل قالب گرد به قطر ۳۰ سانتي‌متر مي‌ريزيم، بهتر است قالب را چرب كنيم و آن را روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي ۱۷۰درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم مي‌پزيم. مدت پخت اين كيك حدود ۷۵ دقيقه است و وقتي روي آن طلايي شد، از فر خارج كرده و با ميوه‌ها آن را تزئين مي‌كنيم.
نکته
میتوانید قبل از اینکه مواد را در قالب بریزید چند حلقه آناناس را در کف ظرف بگذارید