جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه کیک تر شکلاتی

کیک تر شکلاتی

کیک تر شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و شیک ترین کیک هاست .این کیک را میتوان در انواع مناسبت ها و یا مهمانی ها میل کرد.امروز قصد داریم طرز تهیه این کیک خوشمزه و راحت را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد مورد نیاز:
کره: ۱۰۰گرم
آرد: ۲۰۰گرم
تخم مرغ: ۴عدد
پودر کاکائو: ۴قاشق غذا خوری
شکر: ۱۰۰گرم
آب ولرم: ۲قاشق سوپخوری
بیکین پودر: ۵/۱قاشق غذا خوری
مواد مورد نیاز برای شکلات روی کیک:
شکلات تخته ای: ۱۰۰گرم
تخم مرغ: ۱عدد
کره: ۱۰۰گرم
مواد لازم برای شهد روکیک:
شکر۱۵۰: گرم
آب: ۵۰گرم

 

طرز تهیه:
در ابتدا زرده و سفیدجدا کرده سفیده را زده تا حجیم شده وسفت شود به شکر را روی زردها ریخته و هم بزنید تا حجیم شده وکرم رنگ شود بعد کره را اضافه کرده و هم میزنیم بعد آب ولرم را اضافه کرده وکمی هم میزنیم بعد ارد بیکین پودر پودر کاکائو را باهم از اتک رد کرده با کاردک ارام هم زده به سفیده را اضاف کرده و مخلوت کرده ……. کف قالب راچرب کرده و مواد فوق را داخلش ریخته ودر فر به دمدت ۳۰دقیقه در دمای۱۸۰درجه سانتی گراد گذاشته…………
طرز تهیه شکلات رویش :
تخم مرغ و شکر را به روش بن ماری یا روی بخار اب گذاشته تا شکر حل شود بعد شکلات را اضاف کرده تا به غلظت عسل برسد بعد از روی بخار آب بر داشه و کره را اضاف میکنیم
طرز تهیه شهد:
اب وشکر را روی حرارت می گذاریم تا قوام بیاید از روی حرارت برداشته و وانیل را اضاف می کنیم………….
وقتی کیک کامل پخته شد شهد را رویش داغ می ریزیم به که کیک سرد شد از قالب آرام در آورده و رویش شکلات را می گذاریم.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید