جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه کیک تر شکلاتی

کیک تر شکلاتی

کیک تر شکلاتی یکی از خوشمزه ترین و شیک ترین کیک هاست .این کیک را میتوان در انواع مناسبت ها و یا مهمانی ها میل کرد.امروز قصد داریم طرز تهیه این کیک خوشمزه و راحت را به شما عزیزان آموزش دهیم.

مواد مورد نیاز:
كره: ۱۰۰گرم
آرد: ۲۰۰گرم
تخم مرغ: ۴عدد
پودر كاكائو: ۴قاشق غذا خوري
شكر: ۱۰۰گرم
آب ولرم: ۲قاشق سوپخوري
بيكين پودر: ۵/۱قاشق غذا خوري
مواد مورد نیاز براي شكلات روي كيك:
شكلات تخته اي: ۱۰۰گرم
تخم مرغ: ۱عدد
كره: ۱۰۰گرم
مواد لازم براي شهد روكيك:
شكر۱۵۰: گرم
آب: ۵۰گرم

 

طرز تهیه:
در ابتدا زرده و سفيدجدا كرده سفيده را زده تا حجيم شده وسفت شود به شكر را روي زردها ريخته و هم بزنيد تا حجيم شده وكرم رنگ شود بعد كره را اضافه كرده و هم ميزنيم بعد آب ولرم را اضافه كرده وكمي هم ميزنيم بعد ارد بيكين پودر پودر كاكائو را باهم از اتك رد كرده با كاردك ارام هم زده به سفيده را اضاف كرده و مخلوت كرده ……. كف قالب راچرب كرده و مواد فوق را داخلش ريخته ودر فر به دمدت ۳۰دقيقه در دماي۱۸۰درجه سانتي گراد گذاشته…………
طرز تهيه شكلات رويش :
تخم مرغ و شكر را به روش بن ماري يا روي بخار اب گذاشته تا شكر حل شود بعد شكلات را اضاف كرده تا به غلظت عسل برسد بعد از روي بخار آب بر داشه و كره را اضاف ميكنيم
طرز تهيه شهد:
اب وشكر را روي حرارت مي گذاريم تا قوام بيايد از روي حرارت برداشته و وانيل را اضاف مي كنيم………….
وقتي كيك كامل پخته شد شهد را رويش داغ مي ريزيم به كه كيك سرد شد از قالب آرام در آورده و رويش شكلات را می گذاریم.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)