جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه کوفته تبریزی رژیمی بدون گوشت

1

  • حال گوجه و آب را مخلوط کرده و بگذارید خوب بجوشد تا به سسی نه چندان سفت تبدیل شود، این سس را روی کوفته ها بریزید و قابلمه را روی شعله ی ملایم بگذارید تا آرام آرام پخته شود و جا بیفتد .همراه روغن زیتون میل کنید.

 

 

مواد لازم:

 سبزی شامل گشنیز، جعفری، شوید، ترخون، مرزه ۱کیلو
 لپه ۲پیمانه
 گوجه فرنگی ۶عدد
 آرد نخودچی نصف پیمانه
 نمک، فلفل قرمز، زردچوبه،زیره سیاهبه مقدار لازم
روغن زیتونبه مقدار لازم
آلو و گردوبه مقدار لازم

طرز تهیه :
لپه را از شب قبل خیس کنید و با کمی آب بپزید.برنج را نیز جداگانه پخته و به همراه لپه ها چرخ کنید، بعد سبزیها را که کاملا ریزخورد کرده اید به همراه آرد نخودچی و ادویه جات به لپه و برنج چرخ شده اضافه کنید و کاملا ورز دهید تا آماده شود.آنها را گلوله گلوله کرده و وسطشان را در صورت تمایل آلوچه یا مغز گردو بگذارید و در قابلمه ی مناسب قرار دهید.
حال گوجه و آب را مخلوط کرده و بگذارید خوب بجوشد تا به سسی نه چندان سفت تبدیل شود، این سس را روی کوفته ها بریزید و قابلمه را روی شعله ی ملایم بگذارید تا آرام آرام پخته شود و جا بیفتد .همراه روغن زیتون میل کنید.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)