جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه کشک و بادمجان

کشک و بادمجان یکی از غذاهایی است که بسیار طرفدار دارد و در اکثر مهمانی ها آن را میل میکنید.در این پست تصمیم داریم این غذای خوشمزه را آموزش دهیم تا بتوانید آن را درست کنید

مواد لازم برای ۴ نفر:

 

 

 

بادمجان ۵عدد متوسط
نعناع ۲ قاشق غذا خوری
سیر ۴ حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد)
پیاز ۱ عدد متوسط
گردو ریز شده نگینی یک پیمانه
کشک رقیق شده یک لیوان
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

 

بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از ۱۵ دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را هم به آن اضافه میکنیم کمی که تفت داده شد کشک را به مواد اضافه میکنیم جوش که خورد بادمجان را به آن اضافه میکنیم و در آخر گردو را.

 

کشک بادمجان غذای مقوی و خوش مزه میباشد اگر نسبت به بادمجان حساسیت دارید مقدار نعناع و گردو را افزایش دهید.

 

(بادمجان نفخ آور است و استفاده از گردو و نعناع باعث خنثی شدن ان میشود)

 

 

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید