جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه کباب ملکه (آموزش تصویری)

کباب ملکه

اگر از غذاهای تکراری خسته شده اید پیشنهاد میکنم حتما کباب ملکه را امتحان کنید.این غذا بسیار خوشمزه  و خوش  عطر و راحت میباشد.امیدوارم که از خوردن این غذا لذت ببرید

مواد لازم جهت تهیه کباب ملکه :

 

بادمجان
فلفل دلمه
گوشت چرخ کرده
روغن
آرد نخودچی
نمک
فلفل قرمز
زردچوبه

 

fo2898

مقدار مواد بستگی به خودتان دارد .
طرز تهیه کباب ملکه :
سبزیجاتی مثل بادمجان و کدو و هویج و سیب زمینی و … که تقریبا یک اندازه و گرد برش خوردند.

fo2899

پیاز را داخل گوشت چرخ کرده رنده می کنیم. نمک و زرد چوبه و فلفل هم می ریزیم. فلفل دلمه را هم رنده می کنیم و یک کمی آرد نخودچی می ریزیم که باز نشود. مواد را یک ساعتی داخل یخچال می گذاریم.

fo2900

بعد از یخچال در می آوریم و به اندازه های خیلی کوچک (که اندازه آن با موادمان هم خونی داشته باشد ) در می آوریم و آن ها را سرخ می کنیم .کاملا باید مغز پخت شوند.

fo2901

در یک ظرف دیگر سبزیجاتمان را کمی تفت می دهیم. در حدی پخته شوند که باز نشوند! فقط از خامی در بیایند.  زیر شعله اش کم باشد بهتر است.

fo2902

حالا به ترتیب از هر کدام از سبزیجات + کباب روی هم می چینیم. بعد یک خلال دندان فرو می کنیم و تزیین کرده و در ظرف می چینیم .

اگه شما هم جز کسانی هستید که به بادمجان آلرژی دارید می توانید آن را حذف کند و از کدو استفاده کنید .

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)