جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه کاچی چهار مغز

fo3921

کاچی یکی از خوراکی های بسیار مقوی میباشد که معمولا برای خانم هایی که زایمان میکنند درست میکنند و یا در ماه رمضان آن را میل میکنند.امروز تصمیم داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم

مواد لازم برای كاچی چهارمغز :

 

 

 نبات خرد شده  دو پيمانه
 آرد  دو پيمانه
 هل ساييده  يک قاشق
عسل دو سوم پيمانه
کره ۱۵۰ گرم
زعفران سایيده به ميزان لازم
گلاب يک سوم پيمانه
گل گاوزبان دم كرده يک ليوان
* چهار مغز گردو بادام پسته و فندق ريز شده يک پيمانه

* چهار مغز گردو بادام پسته و فندق ريز شده، نسبت فندق به بقيه مغزها نصف باشه

 

طرز تهیه كاچی چهارمغز

نبات را با ۶ پيمانه آب و عسل را در ظرفی ريخته روی حرارت می گذاريم تا جوش بياید و نبات ها حل شود بعد در انتها زعفران و گلاب را اضافه می كنيم.

آرد را كمی تفت می دهيم تا خامی آن از بين برود بعد كره به دمای محيط رسيده را اضافه می كنيم و خوب آن ها را با هم يک دست می كنيم بعد پودر هل را اضافه كرده و هم زده حالا نوبت اضافه كردن شربت می شود.

 

همين طور كه با حرارت كم روی اجاق هست مرتب هم می زنيم تا خوب داخل شربت حل شود گل گاوزبان دم شده را از صافی رد می كنيم و می ريزيم داخل ظرف و هم می زنيم تا مواد كمی خودش را بگيرد حالا مغزها را اضافه می كنيم و هم می زنيم تا به روغن بيفتد.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید