طرز تهیه کاچی چهار مغز مقوی برای ماه رمضان

طرز تهیه کاچی چهار مغز

کاچی یکی از خوراکی های بسیار مقوی میباشد که معمولا برای خانم هایی که زایمان میکنند درست میکنند و یا در ماه رمضان آن را میل میکنند.امروز تصمیم داریم طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم

مواد لازم برای كاچی چهارمغز :

* چهار مغز گردو بادام پسته و فندق ريز شده، نسبت فندق به بقيه مغزها نصف باشه

همچنین بخوانید: انواع سوپ مخصوص ماه رمضان

طرز تهیه كاچی چهارمغز

نبات را با ۶ پيمانه آب و عسل را در ظرفی ريخته روی حرارت می گذاريم تا جوش بياید و نبات ها حل شود بعد در انتها زعفران و گلاب را اضافه می كنيم.

آرد را كمی تفت می دهيم تا خامی آن از بين برود بعد كره به دمای محيط رسيده را اضافه می كنيم و خوب آن ها را با هم يک دست می كنيم بعد پودر هل را اضافه كرده و هم زده حالا نوبت اضافه كردن شربت می شود.

همين طور كه با حرارت كم روی اجاق هست مرتب هم می زنيم تا خوب داخل شربت حل شود گل گاوزبان دم شده را از صافی رد می كنيم و می ريزيم داخل ظرف و هم می زنيم تا مواد كمی خودش را بگيرد حالا مغزها را اضافه می كنيم و هم می زنيم تا به روغن بيفتد.