امروز تصمیم داریم یک پیتزای تند را آموزش دهیم.این پیتزا مخصوص افرادی میباشد که بیش از حد تندی را دوست دارند .بدون شک از این پیتزا خوششان می آید.برای تهیه این پیتزا با ما همراه باشید
مواد لازم:
| آرد | ۲۰۰ گرم |
| مایه خمیر | ۱۰ گرم |
| شکر | ۱/۲ قاشق چای خوری |
| نمک | به میزان لازم |
| شیر ولرم | ۱/۸ لیتر |
| روغن زیتون | ۶ قاشق غذا خوری |
| گوجه فرنگی | ۶ عدد |
| فلفل سبز ریز | ۶ عدد |
| پنیر ورقه ای | ۶۰ گرم |
| کالباس سالامی به صورت ورقه ای | ۵۰ گرم |
طرز تهیه:
یک سینی را چرب میکنیم.آرد را در یک کاسه الک نموده وسط آرد را گود کرده دانه های مایه خمیر را با شکر و شیر ولرم و کمی آرد در وسط آن هم میزنیم.روی کاسه را میپوشانیم.این پیش خمیر را ۱۵ دقیقه میگذاریم بماند تا ور بیاید.سپس پیش خمیر را با باقیمانده آرد و ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون و نمک ورز میدهیم آنگاه از آن دو تکه خمیر در می آوریم و آنها را باز میکنیم.صفحه های خمیر را در سینی قرار میدهیم ۲۰ دقیقه میگذاریم در یک محل گرم بماند.
فر را تا ۱۸۰ درجه گرم میکنیم و گوجه فرنگی ها را پوست گرفته،به ورق های ضخیم میبریم.ورق های گوجه فرنگی را روی خمیر میچینیم، دم فلفل ها را گرفته و آنها راه نصف میکنیم.تخم فلفل ها را میگیریم.پنیر را به شکل رشته هایی به عرض یک سانتی متر میبریم.فلفل و رشته های پنیر ورقه ای و سالامی یا کالباس را مابین گوجه فرنگی ها پخش میکنیم.روغن زیتون را روی آنها میریزیم.پیتزا را حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه درون فر میگذاریم و داغ سرو میکنیم.
توجه کنید شما این پیتزا را می توانید در مایکروفر و سولاردم نیز درست کنید .