اگر غذاهای چرب برای شما مضر است و علاقه زیادی به خوردن غذاهای سوخاری از جمله مرغ سوخاری را دارید حتما این غذا را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید
آماده سازی : ۳۰ دقیقه
پخت : ۶۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری بدون روغن :
ران مرغ | ۸ عدد |
روغن زیتون | ۳ قاشق غذاخوری |
رزماری خرد شده | ۱ قاشق چایخوری |
آویشن خرد شده | ۱ قاشق چایخوری |
پودر سوخاری | ۱ فنجان |
پودر سیر | ۱/۲ قاشق چایخوری |
پودر پیاز | ۱/۲ قاشق چایخوری |
پونه | ۱/۲ قاشق چایخوری |
جعفری | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک | ۱ قاشق چایخوری |
پنیر پارمزان | ۲/۳ فنجان |
عسل برای سس | ۴ قاشق غذاخوری |
سرکه سیب برای سس | ۴ قاشق غذاخوری |
سیب آب گرفته شده برای سس | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن :
فر را با درجه ۴۰۰ گرم کنید. در سینی فر یک ورق کاغذ روغنی بگذارید. مواد مرغ را در یک کاسه مخلوط کرده و مرغ را به آن آغشته کنید.
در یک کاسه دیگر مواد سوخاری را مخلوط کنید. ران مرغ ها رادر پودر سوخاری زده و فشار بدهید تا خوب به آن بچسبد.
روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲۵ دقیقه درون فر بگذارید.
در یک کاسه کوچک مواد سس را مخلوط کنید. سینی فر را در آورده و رانها را برگردانید و مجددا به مدت ۲۵ دقیقه دیگر درون فر بگذارید.
۵ دقیقه مانده به اتمام پخت با یک برس از سس بروی ران ها بزنید.