جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه ماهی شکم پر

fo3759

امروز تصمیم داریم یک ماهی شکم پر بسیار خوشمزه و متفاوت را آموزش دهیم.امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید

مواد لازم برای ماهی سفید شکم پر:

 

 ماهی سفیددو کیلو
 سیر چهارحبه
 چیلی قرمزسه عدد
 زنجبیلیک خلال
دانه گشنیزیک قاشق سوپخوری
شکر سرخیک قاشق چایخوری
زردچوبهیک قاشق چایخوری
خردل سیاهیک و نیم قاشق چایخوری
دانه شنبلیلهنصف قاشق چایخوری
نمکیک قاشق چایخوری
آبلیمونصف فنجان
روغن گیاهینصف فنجان
گوجه خرد شدهیک فنجان
ادویه هندینصف قاشق چایخوری

طرز تهیه ماهی سفید شکم پر:
برای پخت ماهی شکم پر ابتدا فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت از قبل داغ کنید. ماهی ها را شسته و خشک کنید. یک قاشق چایخوری نمک را به ماهی زده و آن را کنار بگذارید. سیر، چیلی، زنجبیل، نصف گشنیزها، شکر سرخ، زردچوبه، خردل، دانه شنبلیله، نمک و آبلیمو را با هم مخلوط کنید به نحوی که تبدیل به  یک مایه یکدست شوند.

پیازها را در روغن سرخ کنید تا نرم و قهوه ای طلایی شوند. مایه بدست آمده را به آن اضافه کنید و بپزید تا بیشتر آب آن گرفته شود. گوجه فرنگی و  ادویه هندی را به آن افزوده و به مدت ۲ دقیقه آن را سرخ کنید. ماهی را با مایه آماده شده پر کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت ۲۵ دقیقه در فر بپزید. پس از آن به مدت ۲ دقیقه روی کباب پز ماهی شکم پر را کباب کنید. باقیمانده گشنیز را برای تزیین ماهی شکم پر، روی ماهی ریخته و سرو کنید.

 

 

ادویه هندی مخلوطی از:

 

  فلفل سیاه، فلفل سفید، میخک، برگ بو، دار فلفل، زیره، هل سبز، سیاه، قهوه ای، دارچین و دانه گشنیز است.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)