قارچ استراگانف یک شام خوشمزه و یا پیش غذای خوشمزه میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.این غذا بسیار خوش طعم میباشد امیدوارم که از خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم :
- ماكاروني ربان شكل: ۲۴۰ گرم
- خامه ترش: ۲۴۰ گرم
- آرد سفيد: ۲ قاشق غذاخوري
- آب: سهچهارم فنجان
- قرص گوشت يا سبزيهاي نرم شده:يك عدد
- فلفل: يكچهارم قاشق مرباخوري
- پياز خرد شده: ۲ عدد
- كره يا مارگارين: ۲ قاشق غذاخوري
- قارچ خرد شده: ۳۶۰ گرم
- سير له شده: يك حبه
- تره تازه ساطوري: مقداري
روش تهیه :
ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد. خامه، آرد، آب، قرص گوشت و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. پياز را در كره داغ تفت دهيد، قارچ و سير را اضافه كنيد و ۵ دقيقه تفت دهيد سپس به ماكاروني اضافه كنيد و همچنان مخلوط را گرم نگه داريد. خامه را روي حرارت بههم بزنيد تا غليظ شود. يك دقيقه به هم بزنيد سپس روي مخلوط ماكاروني بريزيد، زير و رو كنيد، تره را هم بپاشيد و سرو كنيد. (۴ نفر)
امتیاز شما به این دستور پخت