در این پست تصمیم داریم شامی نخودچی را آموزش دهیم.این شامی شباهت زیادی با فلافل دارد.پس اگر مزه فلافل را دوست دارید حتما این شامی را امتحان کنیدو از خوردن آن لذت ببرید
مواد لازم :
| گوشت چرخ کرده | ۳۰۰ گرم |
| پیاز درشت | ۱ عدد |
| آرد نخود چی | ۳۰۰ گرم |
| نمک و فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| آب | به میزان لازم |
| روغن جهت سرخ کردن | به میزان لازم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| زعفران | ۱/۲قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید . سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می گردانیم سپس طرف طرف دیگر را سرخ می کنیم .
امتیاز شما به این دستور پخت