جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین تبلیغات



طرز تهیه سالاد میموسا

گل میموسا همان گل ابریشم است این گل زیبا به رنگ زرد است و با الهام از رنگ زیبای آن انواع کیک ، سالاد و نوشیدنی و دسر ها را تزئین میکنند .

مواد لازم :

 

 کنسرو تن ماهی  ۱ عدد
 برنج  ۱ پیمانه
 هویج  ۳ عدد
 سس مایونز یا  ماست سفت  به مقدار لازم

 

 

ـ پیازچه ، جعفری،شوید یا فلفل سبز ( یکی از این سبزیجات یاهر کدام که در دسترس بود )
ـ پلوی زعفرانی یا زرده تخم مرغ یا فلفل زرد یا ذرت پخته ( روی سالاد بایستی زرد رنگ باشد )

 

طرز تهیه :

برنج را با روش کته طبخ کنید . کنسرو ماهی تن را در آب به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و سپس باز کرده و روغن را جدا و دور بریزید .

 

 قالب مورد نظرتان را چرب کرده و به ترتیب:

مرحله ۱ _ هویج رنده شده را ( خام یا پخته فرقی نمیکند ) یک لایه در کف قالب با ضخامتی یکنواخت بریزید وروی آن سس مایونز  به میزان دلخواه بریزید.

مرحله ۲ _ یک لایه از ماهی تن را روی هویج ریخته و دوباره روی آن را سس بریزید .

مرحله ۳ _ لایه بعدی را با پیازچه یا جعفری یا… پر کنیدو با پشت قاشق به لایه ها فشار داده تا سفت و فشرده شود ودوباره سس بریزید.

مرحله ۴ _ لایه آخر را کته  بریزید و ما بین و روی آن رابایک لایه سس پر کنید . روی سالاد را با سلوفون بپوشانید وسالاد را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید

مرحله ۵ _ سالاد را برای سرو در ظرف مورد نظرتان وارونه کنید

مرحله ۶_ اطراف و روی سالاد را  سس زده و با برنج زعفرانی یا ذرت پخته شده یا زرده تخم مرغ رنده شده به رنگ زرد در آورده و اطراف را با شوید یا هر سبزی  که مورد نظرتان است به رنگ سبز در آورید . به این ترتیب سالاد شبیه به گل ابریشم می شود

دوستانی که  سس مایونز مصرف نمی کنند مثل من از ماست چکیده به تنهایی و یامخلوطی از ماست چکیده و سس استفاده کنند

در این سالاد می توان به جای برنج از سیب زمینی و به جای ماهی تن از مرغ یا کالباس و غیره استفاده کرد.

 

مرحله ۱ :      

       

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

مرحله ۲ :      

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

مرحله ۳ :     

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

مرحله ۴ :

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

مرحله ۵  : وارونه کردن محتویات قالب  در دیس قبل از تزئین  

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

مرحله ۶ : تزئین سالاد

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

مرحله ۷: برشی از سالاد

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

تصویری از گل ابریشم

طرز تهیه سالاد میموسا, آموزش درست کردن سالاد میموسا

 

 

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید