جدیدترین مطالب پزشکی و سلامت در سایت پزشکین



طرز تهیه خورشت هویج و پسته

2016710540478170a

خورشت هویج و پسته یکی دیگر از خورشت های عالی وخوشمزه ای میباشد که امروز قصد داریم آن را آموزش دهیم.این خورشت مخصوص شهر دامغان میباشد

مواد لازم برای خورش هویج و پسته :

 

 

هویج ۵۰۰ گرم
 روغن مایع به میزان لازم
 سینه مرغ بدون استخوان  ۵۰۰ گرم
 پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به دلخواه
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آبغوره نصف لیوان
برنج ۶۰۰ گرم
روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری
خلال پسته به دلخواه

طرز تهیه خورش هویج و پسته :
هویج ها را پوست بکنید و نگینی خرد کنید و در کمی روغن سرخ کنید. سینه مرغ را به اندازه خورشی خرد کنید و همراه با پیاز داغ کمی سرخ کنید و هویج، زعفران، نمک، فلفل، شکر و آبغوره را به آن اضافه کنید. بعد از چند جوش خورش آماده است و برای تزیین آن می توانید از خلال پسته استفاده کنید. برنج را با روغن حیوانی دم کرده و با خورش سرو کنید.

 

 

نکته برای پخت خورش هویج و پسته :
۱. این غذا، مخصوص شهر دامغان است.
۲. این غذا را با گوشت هم می توان پخت.

 

 

دستور شماره دو
مواد لازم برای خورش هویج و پسته :

 

 

هویج  ۵۰۰ گرم
 سینه مرغ  ۵۰۰ گرم
 پیاز داغ  ۲ قاشق سوپخوری
 زعفران دم کرده ۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار کافی
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آب غوره نصف لیوان
روغن حیوانی ۱ قاشق غذاخوری
خلال پسته به مقدار کافی

طرز تهیه خورش هویج و پسته:
هویج ها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم سینه مرغ را خرد می کنیم و همراه با پیاز سرخ می کنیم و هویج، زعفران نمک و فلفل، شکر و آب غوره را به آن اضافه می کنیم بعد از آماده شدن خورش از خلال پسته برای تزیین آن استفاده می کنیم.

اشتراک:


نظر خود را بیان کنید



امتیاز گوگل یادتون نره :)